尽管农民尽最大努力适应当前环境的变化，但全球气温的升高仍然可能严重降低世界上重要主食作物的产量。根据最近发表在《自然》中的一项全球作物产量分析，到本世纪末，人均食物每天可用于每升温1℃的121千卡左右。研究论文作者，美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校安卓。根据目前的轨迹，Hultgren表示，在3℃转暖的情况下，“这相当于每个人都不再吃早餐”。

Hultgren和他的同事收集了世界上六种主要粮食作物的产量数据。这种作物为全球人类提供了超过2/3的热量。

Hultgren表示，他们还从54个国家收集了当地天气模式的信息，这是目前最大的高分辨率作物产量数据之一。随后，研究人员利用这些信息来预测不同作物如何应对气候变化，以及农民如何进行调整。

“通过分析这些信息，我们可以了解农民在历史上对气候问题的反应。”Hultgren表示，这使得研究人员可以估计不同的农业适应措施，例如改变作物种类，增加浇水或使用更多的肥料来减少作物损失。

因此，他们发现，除了大米以外的所有作物，高温都会造成巨大的损失，因为大米在更温暖的夜晚生长得更好。据预测，到本世纪末，在全球变暖的前提下，玉米产量比没有全球变暖的情况下下降了12%或28%，这取决于温室气体排放是适中还是相当高。

此外，上述损失程度还取决于农民如何采取措施应对高温天气，利用可能有益的气候变化。例如，由于二氧化碳水平的提高，农作物有更多的肥料效果。如果农民不采取措施适应气候变化，农作物损失将在本世纪末高温下增加约三分之一。然而，研究人员指出，即使采取了上述农业适应措施，也不太可能填补气候问题造成的巨大农作物损失。

Hultgren说：“在未来，美国玉米带是否还存在，值得怀疑。

Wolframam在美国哈佛大学 Schlenker指出，农业适应措施不太可能填补因气候问题而造成的农作物损失，这与之前针对特定地区的研究结果是一致的。Hultgren等人的研究贡献在于，他们不仅关注一个国家，而且从世界各地收集数据。

全球视野下的研究也揭示了一些有趣的方法。例如，研究人员发现，预计作物损失最严重的不是低收入国家，而是美国中西部和欧洲等世界上相对富裕的“粮库”。

美国夏威夷大学马诺阿分校的Michael Roberts表示，这些发现与小规模研究的结果是一致的。然而，他指出，不确定性仍然存在。例如，未来气候变化的程度和极其复杂的全球粮食系统将如何应对气候变化，而不确定性的大部分影响是不利的。